La gracia de una dieta sin grasas

Responsable con mayor frecuencia, después de los accidentes, de discapacidad permanente en adultos jóvenes, la esclerosis múltiple (EM) afecta a alrededor de 2 mil 500 cubanos, quienes se suman a los más de 2 millones de pacientes diagnosticados con este trastorno neurológico crónico a nivel mundial.

El primer reporte de un caso data del siglo XIX y aunque la comunidad científica internacional todavía no conoce con certeza las causas de esta patología progresiva, se estima que por razones genéticas, ambientales o multifactoriales el sistema inmunológico destruye las vainas de mielina que cubren las fibras nerviosas.

Como es a través de la sustancia blanca o mielina que los impulsos nerviosos viajan, estos disminuyen o se interrumpen, según la localización e intensidad de los ataques en zonas del encéfalo, los nervios ópticos y la médula espinal.

El grado de incomunicación entre el cerebro y otras partes del cuerpo ocasionado por estas lesiones y su cicatrización implica el deterioro de funciones específicas y la aparición de síntomas como cansancio, descoordinación, entumecimiento de las articulaciones, problemas con la micción y la defecación, visión doble o borrosa, mareos, alteraciones del lenguaje, depresión, temblores, pérdida de la memoria, etc., los cuales pueden persistir durante días, semanas o meses e intercalarse con períodos en los que se reducen o desaparecen.

Pese a la ausencia de cura y a un pronóstico variable e impredecible hasta el momento, existen medicamentos, terapias alternativas, programas de rehabilitación e incluso grupos de apoyo que persiguen retardar su avance, controlar los síntomas y mantener la calidad de vida del paciente, con índices de supervivencia cercanos a los de la media poblacional y la preservación -potenciación de habilidades e independencia para su desempeño personal- laboral con discapacidad mínima durante 20 años o más, a partir del diagnóstico.

(Ver más, Edición Digital, Página 5)